تاریخچه برنج در ایران

تاریخچه برنج در ایران
برنج

برنج

برابر شواهدي كه در دست است، حدود دوهزار سال پيش در ايران زراعت برنج رواج داشته است. در زمان هخامنشيان نيز كشت آن درايران متداول بوده است. يكي از تاريخ نويسان كه اسكندر مقدوني را در سفر به ايران همراهي مي نمود در سفر نامه خودمي نويسد: سه قرن پيش از ميلاد در نواحي بابل (عراق كنوني) و شوش ( خوزستان كنوني) و بلخ برنج را ديده و از آن ياد نموده است. در زمان انوشيروان دانه برنج توسط برزويه طبيب همراه كليله و دمنه به ايران آورده شد و در نواحي كادوسيان (گيلان و مازندران ) كشت گرديد. عبدالغفار خان نجم الدوله در كتاب علم فلاحت كه از دوره غازان خان باقي مانه در باره برنج نوشته است كه برنج از هندوستان به ايران آمد و در زمان انوشيروان توسط برزويه طبيب با كليله و دمنه و از رقمي هندي به نام ” سته ” ياد كرده اند. در زمان اشكانيان، چانك كين، سفير و سردار معروف چين در سال 126 پيش از ميلاد براي امپراطور چين راجع به كشت برنج در تركستان و پارتيا و كلده ياد كرده است.

به نظر مي رسد، كشت كار برنج در دو هزار سال پيش توسط پارتيا، در نواحي شمالي ايران رواج داشته باشد. در گزارش چيني ها از زمان ساسانيان در نواحي كاشمر، ختن و تاشكند نام برده شده، ولي مورخان در قرون ميانه از كشت برنج در نواحي خوزستان، طبرستان، ديلمان و گيلان ياد نموده اند. اصطخوي نويسنده كتاب ممالك الممالك در باره محصولات خوزستان مي گويند: پس از گندم و جو، برنج بزرگ ترين محصول خوزستان بوده كه با آن نان مي پختند و از آن در اعياد جهت تزيين سفره استفاده مي نمودند. در كتاب عالم آراي عباسي، اسكندربيك تركان، منشي شاه عباس از كلمه پلو ياد شده است. چنين به نظر مي رسد، كلمه پلو از كلمه پلا گرفته شده و در زبان هاي مختلف راه يافته باشد.
کلمات
تاریخچه برنج تاریخچه برنج ایران تاریخچه کشت برنج تاريخ كشت برنج در ايران
منبع
http://rashtrice.blogfa.com

درباره نویسنده

admin

247مطلب نوشته است .

نوشتن دیدگاه

شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

*

تمام حقوق این سایت برای © 2017 سبوس برنج باصر,سبوس برنج,فروش,خرید,فروش سبوس برنج,خرید سبوس برنج,. محفوظ است.
قدرت گرفته از وردپرس فارسی
بلاگ ریز قالب وبلاگ قالب بلاگفا قالب میهن بلاگ فایل گرافیکی